老鼠对人类健康造成的威胁有：

传播疾病：老鼠身上携带多种病原体，如鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体、森林脑炎、斑疹伤寒、黑热病等，可能通过其排泄物、唾液等污染食物、饮用水，从而传播疾病。历史上因鼠疫死亡的人数高达2亿。

影响健康：老鼠经常出入各种环境中，可能携带大量的细菌和污物，这些污物可能污染餐具、粮食、食品等物品，从而影响人体健康。

咬人：老鼠感到威胁或被激怒时，可能会咬人，特别是在夜间睡觉时被咬的可能性更大。被老鼠咬伤可能导致感染，甚至引发破伤风等严重并发症。

引起过敏：老鼠的排泄物、毛发等可能引起部分人的过敏反应，如引发哮喘等。