我在食堂从事食品安全管理工作十几年来，体会最深的是，灭掉蟑螂并非只是简单的消杀事宜，而是食堂整体管理水平能够得以检验的关键所在。只要在食堂内存在任何一处卫生死角，或者有一条细小的裂缝缝隙，蟑螂便能够依托这些条件繁殖出数量可观的群体。想要将蟑螂彻底清除干净，绝不能仅仅寄希望于喷洒药物，必须要从问题产生的根源层面付诸行动，从而才能有效解决蟑螂滋生的问题。

食堂蟑螂怎么彻底消灭

好多食堂觉得买些杀虫剂喷一喷就可以了，然而过了两周又出现了。要想彻底把蟑螂消灭，得分三步：第一步是断掉粮食和水，所有食材都密封着存放，洗菜池、地沟要保持干燥，垃圾不能过夜；第二步是把缝隙堵住，操作台下、管道口、墙边的裂缝，都用玻璃胶或者水泥封死；第三步才是精确地用药。只是杀而不堵，蟑螂会从隔壁再爬过来，永远都清理不干净。

食堂灭蟑螂用什么药安全

出餐的地方呢是食堂，用药安全可是那首要的红线。我所经手的食堂全都选用了由农业农村部正式予以登记的卫生杀虫剂，其剂型主要是以胶饵还有颗粒剂为主。胶饵被点放在蟑螂常常出没现身的那些角落，借助蟑螂有着吃同伴粪便的习性来进行连锁灭杀；颗粒剂被撒布在配电箱以及地沟等较为潮湿的地方。严格禁止使用任何高毒的农药，更绝对不可以直接朝着操作台面以及锅灶上去喷药。用药的时间选定在晚上收工之后，第二天一大早先要进行通风、擦拭台面，接下来才开始备餐。

食堂灭蟑螂多久做一次

要灭蟑绝不能仅是想起来了才着手去做，而是必定是得有固定的频次才行。我们食堂所采用的做法是这样的：在每年的3月、6月、9月以及12月这几个月份分别进行四次全面覆盖的预防性消杀工作；在6到9月蟑螂活动较为活跃的这个时期，每个月还要额外增加一次针对局部区域的补药措施。平常的时候则是由前厅主管和后厨主管每日都进行巡查工作，一旦发现有活的蟑螂或者是新鲜的粪便，那么当天就要针对该局部区域展开处理。好多食堂仅仅只是重视突击式的灭蟑工作，却忽略了日常的监测工作，最终导致花费了钱财、付出了人力劳作，却根本看不到有长效的灭蟑效果。

食堂管理相关负责人员或同行们，你们所在的单位，在蟑螂消灭进程里碰到的最难解决的棘手状况是什么呢？是那种因结构陈旧而导致缝隙无法封堵，致使蟑螂有躲藏之处，还是员工不太配合，从而留下了食物残渣，方便蟑螂生存繁衍呢？欢迎在评论区域分享出来，如果认为文章具备实用性，烦请点赞并转发它，能使得更多的食堂可以避免走不必要的弯路。